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- 白菜
時期 11月～2月
- 「肱川あらし」で知られる大洲が特産地。
肱川が育む肥沃な土壌や盆地による霧、寒暖差による霜など大洲地区特有の恵まれた環境の中、葉肉の厚い良質な白菜が栽培されています。
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- ブロッコリー
時期 10月～3月
- 冬が旬の野菜として人気の高いブロッコリーは、ビタミンCやビタミンEなどを豊富に含む、栄養価の高い野菜です。
温暖な愛媛では、夏まき冬春どり栽培が主流で県内では愛南町や周桑地区などで多く栽培されています。
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- 刀根柿
時期 9月下旬～10月下旬
- 渋柿を代表する早生柿
果実は扁平で角張った形をしており、種がありません。炭酸ガスなどで脱渋して、ほど良い柔らかさで果汁も多く甘くて美味しい柿です。
愛媛では、大洲・内子～西条地区で盛んに栽培されています。
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- 紅まどんな（愛媛果試第28号）
時期 11月下旬～1月中旬
- 南香と天草を交配させた品種。
愛媛県が開発し、品種登録した柑橘で、栽培は県内に限られています。
果肉のきめ細かさと柔らかさが特徴で、ゼリーみたいと言われるほどです。
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- アボカド
産地（国外：メキシコ、国内：愛媛県松山市他）
時期（メキシコ産）年中（国内産）12月～1月
- 栄養価が高く女性を中心に消費が伸びている中、
松山市が生産量日本一を目指して
産地化活動をしています。
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- 愛のあるバナナ
(松山青果プライベートブランド)
- このバナナの売上(一部)を本の購入費用として、
愛媛県下の学校等教育施設に寄付しています。
((財)愛媛県教育会提携)
産地に出向いて生育状況を確認し、出荷の時期には市場の販売情勢を報告して、生産者の皆様との連携をもって安定取引に努めています。
